好的就餐環境可以增加消費者的食欲，還可以給消費者留下非常深刻的印象，因此，很對酒店都很重視就餐區的設計，而燈光作為營造良好就餐環境的主要元素，也得到了很大的重視，那究竟酒店就餐區怎樣進行燈光設計比較好呢?

　　1、在進行酒店餐飲環境中的照明設計時，要注意創造出一種良好的就餐氛圍，光源和燈具的選擇性都很廣，但要與就餐區乃至整個酒店的環境風格協調統一。

　　2、為了能使食物和飲品的顏色更加逼真，所以選用光源的顯色性要好。

　　3、為了創造舒適的餐飲環境氣氛中，白熾燈在運用上多于熒光燈。

　　4、桌上部、凹龕和座位四周的局部照明，有助于創造出親切的氣氛，在餐廳設置調光器是心要的。餐廳內的前景照明可在100LX左右，桌上照明要在300-750LX之間。

　　5、一般情況下，低照度時易用于低色溫光源。隨著照度變高，就有向白色光的傾向。對照度水平高的照明設備，若用低色溫光源，就會感到悶熱。對照度低的環境，若用高色溫的光源，就有青白的陰沉氣氛。但是，為了很好地看出飯菜和飲料的顏色，應選用一定色指數高的光源。

　　6、對于多功能宴會廳，為宴會和其它功能使用的大型可變化空間。所以在照明器選擇上應采用二方或四方連續的具有裝飾性的照明方式。裝飾風格要與室內整體風格協調，照度應達到750LX。為適應各種功能要求，可安裝調光器。

　　7、風味餐廳是為顧客提供具有地方特色菜肴的餐廳，相應的室內環境也應具有地方特色。

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